Селски отстъпления в Empordà
на Каталония
Докато избрах лист на Геранс и го държах към носа си, Ернесто Коладо, парфюмер и нашият лидер за утринна разходка с мирис, поклати глава. " Не просто миришеше ", сподели той и смаза друго листо сред пръстите си. „ Флиртувайте с него, тогава ще ви даде своята същина. “
Срещнахме Коладо, създател на марка с натурален мирис, наречена Bravanariz, в градината на селската къща с жълт камък, където отседнахме тази седмица. Mas Flor е една от сбирката от 20 частни вили в региона на Baix Empordà в Североизточна Испания, ръководена от компания, наречена Viu Empordà. „ Това е Котсулдс на Испания “, споделя 38-годишният създател на Viu, Пабло Ровира-селски анклав, който жителите на Барселона могат да се отдръпват през уикенда и почивката.
Къщите Rovira наемите са страната и морските бягства на бизнесмени, дизайнери и архитекти от града. „ Всеки дом е определен поради своята душа и връзка с района “, споделя Ровира. От самия Барселона той е израснал, прекарвайки лято в село Бейкс Емпорда в Рупия, където в този момент е основана компанията, не повече от 30-минутно шофиране от някой от парцелите.
Пабло стартира сбирката с две къщи, благосъстоятелност на фамилни другари, преди да се популяризира и други притежатели. Повечето от домовете в никакъв случай до момента не са били наети. “I need to think: I would love to live here, ” says Rovira.
The collection now ranges from petite pads like three-bedroom Casa Suro, in a convent that dates back to the ninth century, surrounded by cork forest, to swank villas like Casa Brava, a six-bedroom modernist masterpiece overlooking sandy Playa Sa Riera, with a seafront sweep of lawn and furniture by Noguchi и Audoux-Minet. Viu Empordà не се намесва в интериора; Това е сбирките на изкуствата на притежателите по стените и техните книги на рафтовете, само че запасяват бани с естествени артикули и оферират непрекъснато обслужване посредством група WhatsApp: Когато нашата WiFi се изпадна, беше закрепена в границите на часа. Освен тераси и градини, които се възползват оптимално от зашеметяващата среда, всеки дом има басейн. Цената е една от многото тегления тук: вила като Casa Brava коства по-малко от половината от това, което би наела еквивалентната благосъстоятелност на плажа на Ibiza и Mallorca. Никога не съм чувал за разходка с мирис, камо ли да се занимава с такава, заради което се присъединихме към харизматичния коладо, ослепителен в костюм на гръб корпусов, подобаващ на джъмпер и филцова шапка, в градината в Mas Flor тази заран.
За разлика от други сетива, миризмата е директно обвързвана с лимбичната система, част от мозъка, обвързвана с паметта и прочувствените процеси. Това го прави мощен метод да се свържете с обкръжението си, изясни Коладо и до момента в който тръгнахме към градината, той ни срещна с неговата флора, като че ли са близки другари. Имаше бор (кипарисовите дървета обичайно се засаждат от порти като знак на гостоприемството), розмарин (неговият мирис се подчинява след пет седмици дъжд), култивиран чай (веднъж популяризиран от римляните). Там беше токсичното растение еуфорбия, което - твърди Коладо - младоженци от малко метод на север, употребен за отравяне на брачна половинка си, добавяйки четири капки от млечния си сок към омлета си всеки ден. ; Mas Flor се намира в котловина тъкмо пред село Ла Пера (на няколко километра западно от Рупия) и градините му, подкрепени от дъбова гора, включват плувен басейн, размазан с цялостен подем глициния в края на пергола от роза. През първата вечер моето приложение за птици Merlin разпознава ритмичния чирп, като тревога за пушек, която е изчерпана от акумулатори, на сова на Scops. На зората на идната заран ме разсъниха от развратно стадо, което включваше кукувица и славей.
Красиво украсен в приглушени цветове, с антични мебели и умни елементи като странични светлини на шайби, които направих записка за прекопирване у дома, селската къща с четири спални имаше огромна кухня с азулехо, където готвехме от кошницата на локалното благосъстояние, което бяхме оставени, в това число Globe Artichokes, ние се задушавахме и ядем с маслото от Гарлик. Най-важното е, че къщата беше задоволително издръжлива, с цел да издържи на децата ни, а автомобилът с дистанционно управление, който моят осемгодишен беше контрабандирал в ръчния си багаж и настояваше за колело през пода на теракота. ; Бяхме там, с цел да се срещнем с нашия капитан Мики Пуиг за корабоплаване по грапавия, каменист бряг, а носът ми беше нащрек след урока на Коладо, вдигайки копър, сол и бор. Тъй като риболовната лодка на Puig's Menorquina се приближи до пристан, фамилиите слънчеви бани и изкопани пясъчни пясъци на белия песъчлив плаж. По времето, когато се отдръпнахме, се облекчих, че водата се е объркала; Бях напълнил плуването със студена вода след потапяне в басейна ни вечерта преди. Бях благополучен да предприеме забележителности и цветове: ръждата алено на трагичните скали на Арзилион, изпъстрени с борови дървета; Мастиленото море и да чуем историите на Пуиг за корабокрушения и битки, които се състояха тук-включително борбата при Les Formigues, главен военноморски конфликт по време на арагонския кръстоносен поход, в който се виждаше каталунско-сицилийски флот да побеждава френски-гена. Смята се, че оризовите полета, които заобикалят село Pals, жив музей на средновековната архитектура, доминиран от замъка от 12 век, са засадени от араби от Валенсия. На Цветница наблюдавахме по какъв начин девойки с лъкове в косата им носят комплицирано сплетени длани и маслинови клони в църквата на Свети Петър на селото.
es caroxfa, в мъничкото село Púbol, е прочут със своите оризови ястия, а дългият ни, късен обяд на Alfresco на неговия площад от 14-ти век беше типът на хранене, за който мечтая в сивите ноемврийски дни в Лондон. Между игрите на „ Go Fish “, ние споделихме хрупкава необятна салата от фасул и две богати бурета, едната гарнирана с едно пилешко бедро и пръстен от калсоти, а другата с филе от скална риба и две калмари, които изглеждаха, мислеха ми, като нос и очи. Нашата храна с три ястия, с вино, струваше същото като нашия обяд Prêt à Manger на летището в Барселона на път за у дома.
на няколко минути пешком от ресторанта беше панорама към очите. Когато родената от Русия брачна половинка и муза на Салвадор Дали, Гала, се умори от непрекъснатия поток от посетители и фенове, призоваващи от плажната им къща в Кадакес, единствено на север в прилежащия Алт Емпорда, той й купи оттегляне на замъка от 11-ти век в Пдбол. Гала прекара последните си 10 лета тук, до гибелта си през 1982 година и с кимване на ухажната обич тя ръководи политика единствено за предложения: Салвадор трябваше да има документално позволение, на карти, които той е проектирал и които са на показ в замъка, с цел да посети.
Досега, толкоз феодален палат, помислих си, до момента в който огледах неговите кренелации и големи стени на златости, пръскани с бала, която церемония от белите рози обичаше. Това беше, до момента в който не срещнахме 10 -футовите слонове статуи с вретено птичи крайници, които се скитат през храсталак от равнинни дървета. Декорът вътре също беше успокояващо, с конски таксидермия, обилие от тромпе L'Oeil и щраусово стъкло, стъклена масичка, която надникнахме в стаята изпод. Не е наложително да планирам хрумвания, които ще взема назаем, за разлика от Mas Flor. И въпреки всичко не бих имал поради винтидж мандарина Datsun на Gala, паркиран извън, или съвпадащата джинджифилова котка, която се настанява до него.
Гала, проектираният палат на Дали, не е единствената креативна забележителност в Púbol. Над стената на замъка намерихме шоурума, в някогашните конюшни от 16 век от локалната локална керамик Катерина Рома. Тя употребява „ дива глина “, която копае от планините Каталония, и дърва, изрисва частите си при 1300 ° С за 48 часа; Пепелта от дървесината се топи над всяка ваза или паница и й придава тип на остъкляване. Резултатът е чиста, необичайно трогателна, груба хубавица, която изглеждаше като противоположното на приносите на Дали.
В последния си ден напуснахме Baix Empordà за половинчасовия път до Жирона, град, който бях посетил единствено един път, когато резервирах полет на Ryanair там, като го обърках за предградие на Барселона. Разбрах, че щом тръгнахме на нашата пешеходна обиколка, че извънредно подцених града. Нашият лидер Анна Масот, включен от Viu Empordà, ни сподели своя римски път, готик-бароково катедрала, феодален еврейски квартал и мост Густав Айфел. Но това беше справочник до каменна лъвица, имитация на романския оригинал, тя уточни, че най -много зарадва децата ми. „ Не целувай лъвския дупе “, гласи той, отпратка към преди мощния живот на статуята, когато тя беше загладена от минувачите за шанс.
палитрите на децата ми изглеждаха недостойни за менюто в градския три-мишелин-звезда Ел Молеър де Кан Рока, и по този начин или другояче, като се класира година авансово. Но тримата братя Рока имат няколко други петна в и към Жирона, в това число магазин за шоколад, продаващ какао джин и шоколадови контролери за видеоигри, а Viu Empordà предложи на техния ресторант обикновено. Подхождаше ни съвършено: Къщата бяла, пет евро чаша, беше вкусно минерално; Атмосферата, за която се състои задоволително, с цел да продължим своя шампионат за риба и ядене-муси крокети; Омлет с крем, гарниран с едвам варени скариди; Нежно, текстурирано говеждо Уелингтън - беше толкоз добър, че съжалявах, че споделихме.
Колко късметлиите са Барселонани да имат всичко това на прага си, помислих си, когато оставихме Мас Флор, щерка ми, притискайки стръкче от новото си обичано растение, Рабаниза Бланка или Каталун Васаби, в ръката ми. Назад в Лондон Съветът на Коладо да мирише умишлено към момента звъни в ноздрите ми и съм сигурен, че цъфтежът на улицата ми е по-остър, в сравнение с беше, когато си потеглих.
детайлности
kate maxwh който има домове, които би трябвало да се наемат в целия Baix Empordà, както и даване на готвачи, управления и образуване на локални прекарвания. Mas Flor спи осем и коства от 4 400 евро седмично
Научете първо за най -новите ни истории - следвайте FT Weekend On и и да получавате бюлетина на FT Weekend всяка събота заран
